[Viet&Eng CC] CROISSANT – Bánh mì sừng trâu – ChiChi Nguyễn



Turn on CC for ENGLISH SUBTITLE – Enjoy!!!!! (sorry for my bad English ^^)
Các lưu ý khi làm Croissant:
________________________________________________________
Nguyên liệu – 11 cái bánh (tuỳ vào kích thước bánh lớn nhỏ)
– 240 gr bột mì đa dụng
– 1 tsp men bánh mì (yeast – không phải bột nở (baking powder))
– 35 gr đường
– 1 tsp muối
– 15 gr bơ lạt (trộn với bột)
– 125 ml nước
– 15 gr sữa tươi

– 120gr bơ lạt (để cán thành miếng)
___________________________________________
English recipe – for 11 croissants (depend on the size)
– 240 gr all purpose flour
– 1 tsp instant dry yeast
– 35 gr sugar
– 1 tsp salt
– 15 gr unsalted butter (mixed in the dough)
– 125 ml water (room temperature)
– 15 gr milk (or whipping cream for more creamy flavour)

– 120 gr unsalted butter

The rolling size of:
– Dough: 18×13 cm
– Butter: 9×13 cm
________________________________
Music:
– Round And Round – Royalty Free Music by
_____________________________________
Recipes and blog:
Website shop:
Facebook shop:

Nguồn: https://tructiepxosomega.com/

Xem thêm bài viết khác: https://tructiepxosomega.com/am-thuc/

All Comments

  • Món này rất ngon!
    (This is very delicious!)

    Shayla Vo June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chi ơi, e lam cac bước như Chị hd, nhưng luc nướng thi banh phinh to, nương xong bỏ ra thi bi xẹp lép xuông, la bi gi Chi?

    tuan anh June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi, em dùng bơ hiệu Anchor loại hủ nhỏ 10gr í ạ, nó dễ chảy thành dạng lỏng cực :((( chị dùng hiệu Anchor nhưng loại nào ạ?

    Ánh Như June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chi Nguyen oi. Bột mì hiện giờ em dùng là hiệu gì zậy? Cảm ơn em.

    Phuong Nguyen June 15, 2020 11:50 am Reply
  • K có men và bơ thì làm dc k ạ

    toiladat. June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Cảm ơn, bánh làm ra rất ngon bạn ơi.

    Phuong Nguyen June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi làm sao để bánh khi ủ nó nở ra ạ

    Xuân Phạm June 15, 2020 11:50 am Reply
  • 1tsp men khô là khoảng bao nhiêu gam ạ

    Triệu Vi Đường June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Em ủ bột mà cứ bị nở phình lên có sao không ạ

    Nguyễn Linh June 15, 2020 11:50 am Reply
  • vỏ bánh ngàn lớp ..

    huong thao June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Sao bánh của chị đổ dầu nhiều quá vậy

    Trang Huỳnh June 15, 2020 11:50 am Reply
  • J

    Nha Dam June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Bơ thực vật loại sền sệt đc ko chị ?

    Tuấn Anh Hồ June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Video bi cat Nha qua neu ai lam lN dau chac se KO th cong dau

    cindy tran June 15, 2020 11:50 am Reply
  • em dùng bơ # đc k cj

    Xuka vẫnchờ Nôbita June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chi oi sao cuc bot cua em luc can no bi nhao vay chi

    san tao June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Mình đã lấy bột mì,đường,bột nở,nhào với nước cho thành khối rồi , cán bánh nặn thành hình rồi đem đi chiên lên là xong đơn giản nhưng ăn vẫn đc 😄

    Lan Nguyễn June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Mình làm ra bánh ăn siu ngon siu xốp béo béo thơm cả nhà luôn. Mà chắc lò nhỏ gió mạnh quá hay sao mà cái vỏ k đc càng đều đẹp như Chi. Có mấy chỗ đen đen 😂

    My Văn June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Cảm ơn bài chia sẻ rất chi tiết, chúc bạn ngày càng thành công trong nghề bánh nhé 💐❤️

    Thanh Nga Nguyễn June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Ban that la de thuong , huong Dan that chi tiet va de lam , thank you so much!

    Thuy Nguyen June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi em dùng bơ thực vật đc không ạ

    eriol yuki June 15, 2020 11:50 am Reply
  • chị ơi sao e nướng bên ngoài vỏ bị khô còn bên trong thì ko chín :((((((

    Si Ngô June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Công thức này làm mất nhiều thời gian quá :)) cả ngày mới xong bánh mất

    Tu Duong June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi sao trong quá trình làm bơ vẫn còn đóng những mảng ls chị

    tuan le June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi em để 4 tiếng 30' được k chị

    tuan le June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi e nướng bằng lò khá nhỏ và không có quạt thì có nên giảm nhiệt độ tăng thời gian không chị?

    Trúc Nguyễn June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi, bơ sau khi dàn cũng để trong ngăn mát tủ lạnh 6 tiếng ạ, hay chỉ cần cho bơ săn lại là được. Em cảm ơn

    Huyền anh Cao June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Men bánh mì ngọt hay lạt vậy ạ?

    Thắm Nguyễn June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi em làm buổi tối rồi đem đi ủ chiều mai đem ra làm thì lúc ủ bỏ tủ lạnh hay sao ạ?Mong chị trả lời em nhé

    Ngọc Imxxan June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Thay sua tuoi va nuoc thanh whipping cream duoc ko ch?

    Mai Vuong June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Chị ơi nếu như lần cán đầu em cán lộn hướng thì sao chị

    Quỳnh Yuu June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Bơ thì có thể đun chảy rồi trộn với bột có ok không chị?

    Bao Anh Phan June 15, 2020 11:50 am Reply
  • E làm theo ct chị thành công lắm ạ. Nhug nướng lên bánh hơi khô ạ. Khắc phục cách nao vậy chị

    doan thanh hung June 15, 2020 11:50 am Reply
  • Cám ơn bạn Chi chi Nguyễn, mình thích cách chia sẻ của bạn ghê, vừa chân tình vừa dễ hiểu cặn kẽ chi tiết chu đáo, còn hơn cứ nói thao thao hoặc quay người chả hiểu để làm gì? Cơ mà bạn có đôi tay đẹp quá, chắc thế nào cũng có gương mặt rất xinh xắn phúc hậu? Nhớ thỉnh thoảng quay hình bạn nhé!

    Ngoc Nguyen Thi June 15, 2020 11:50 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *